Mục lục
Hướng dẫn cách làm sạch chân gà đông tảo hiệu quả
Hướng dẫn cách làm sạch chân gà đông tảo hiệu quả. Bạn cũng biết chân gà đông tảo làm món ăn ngon là băn khoăn của nhiều người khi không biết cách chế biến món ăn bổ dưỡng này. Để chế biến được món ăn ngon này không phải ai cũng biết làm và đặc biệt phải sạch sẽ và an toàn. Nếu bạn vẫn chưa quyết định được phương pháp điều trị phù hợp thì đừng bỏ qua bài viết dưới đây mà homnaythomo đã chia sẻ chi tiết nhé.
Tìm hiểu về nguồn gốc của gà đông tảo từ đâu?
Gà Đông Tảo hay còn gọi là gà Đông Cảo là một giống gà đặc sản quý giá của Việt Nam. Nó từng được coi là một loại vật phẩm dâng lên vua chúa thời phong kiến. Gà Đông Tảo chính gốc được nuôi theo truyền thống tại thị trấn Đông Tảo, huyện Khoái Châu, tỉnh Hưng Yên. Đây là loại gà hấp dẫn bởi hương vị thơm ngon, bổ dưỡng và ngày càng trở thành món ăn được nhiều người yêu thích. Đặc điểm nổi bật của loại gà này là đôi chân cực kỳ xấu xí, đôi chân to thô ráp, khi trưởng thành gà có thể nặng hơn 4,5 kg (gà trống) và hơn 3,5 kg (gà trống). ). Với những người sành ăn, “đôi chân triệu đô” của loài gà này là nguyên liệu cho nhiều món ăn lạ miệng, vừa hấp dẫn vừa bổ dưỡng.
Hướng dẫn cách làm sạch chân gà đông tảo
Để dễ dàng thực hiện với cách làm chân gà đông tảo mang lại hiệu quả nhất, cùng các món ăn ngon. Bạn cùng điểm lại các thông tin cụ thể mà chúng tôi đã đưa ra dưới đây:
Cách lựa chọn chân gà đông tảo:
Trước chi tiến hành chế biến bất kể món ăn ngon nào từ chân gà đông tảo, bạn cần phải biết cách lựa chọn chân gà ngon và đầy đủ chất dinh dưỡng cho mình. Cụ thể với các thông tin mang lại như sau: Điểm đặc biệt của gà Đông Tảo là đôi chân to được bao phủ bởi lớp vảy xù xì. Khi chọn gà, bạn nên chọn con to, cân đối, chân to dày và có bốn ngón. Chọn những con gà Đông Tảo có đầu hình que tre, thân giống con cóc, hai cánh như hai sợi dây úp ngược, đuôi giống hình nơ cá, mào đỏ rực, da đỏ, chân to xù xì như voi. Gà đông lạnh nói chung lớn hơn và nặng hơn gà của chúng tôi. Gà thuần chủng khi trưởng thành thường có trọng lượng từ 4 – 6,5kg, hơn rất nhiều so với gà bình thường. Gà Đông Tảo đắt hơn nhiều so với gà thường, vì vậy để mua được một con gà giống mang lại vị ngọt của thịt gà, bạn cần xác định được 3 đặc điểm rất riêng trên đây.
Hướng dẫn cách làm sạch chân gà Đông Tảo hiệu quả
Trước khi đến với những thông tin về cách chế biến từ chân gà thành ngon, chúng ta hãy cùng theo dõi những cách sau đây để làm sạch Chân gà Đông Tảo. Nhằm giúp bạn chế biến ra món ăn trở nên hoàn hảo nhất như sau: Vì là giống gà có trọng lượng lớn, da dày và xù xì nên sau khi làm sạch lông, nên xát muối và chanh lên mình gà. Để làm sạch da gà, bạn lưu ý dùng dao nhỏ rạch sạch hết các nếp nhăn trên mình gà Đông Tảo, đặc biệt là phần chân. Nếu chế biến các món ăn không cần giữ màu đặc trưng của gà Đông Tảo, bạn có thể rửa gà cho đến khi da gà chuyển sang màu vàng, khử mùi hôi, rửa sạch gà.
Bí kíp vàng chọn chân gà đông tảo nuôi thuần chủng:
Điểm đầu tiên để nhận biết gà Đông Tảo thuần chủng chính là đôi chân khổng lồ màu đỏ tía của chúng. Chân to, chân trước được bao bọc bởi một lớp vảy da xếp tự nhiên, không thành hàng, phía sau là một lớp da sần sùi như bề mặt quả dâu tằm. Bốn bàn chân dày được phân chia rõ ràng và dàn đều, chắc chắn giúp gà đi đứng vững chắc. Dưới đây là cách nhận biết gà Đông Tảo thuần chủng mà gà lai chọi không thể bắt chước được.
Đối với gà Đông tảo trên 3 tháng tuổi
Không khó để phân biệt với gà lai. Ở độ tuổi này, các đặc điểm nhận dạng của gà Đông Tảo thuần chủng đã trở nên rất rõ ràng. Chân to, xù xì, màu hồng, đỏ tía, khác hẳn với gà lai lông vàng gầy. Mào gà trống là mào mặt trời (ngắn và đàn hồi) màu tím đỏ, dái tai màu đỏ, nhỏ và khỏe. Mặc dù gà mái cũng có mào giống gà trống, nhưng kích thước chỉ bằng 1/3 gà trống.
Đối với gà từ 2-3 tháng
Nói chung, chúng chỉ có thể được nhận biết bằng màu da của chúng. Da gà Đông Tảo thuần chủng có màu hồng tím. Không thể nhận biết bằng hình dáng nhưng chân của gà giống Đông Tảo có màu đỏ, còn chân của gà lai có màu vàng hơn rất nhiều. Ngoài ra, thân hình của gà Đông Tảo có độ dày (chiều dài thân) lớn hơn các loại gà khác.
Với gà dưới một tháng tuổi
Hầu như không có cách nào để nhận biết gà Đông Tảo thuần chủng với các loại gà khác. Chất lượng hạt giống chỉ có thể được đảm bảo bằng cách chọn nhà cung cấp hạt giống uy tín. Nếu mua gà thịt dưới một tháng tuổi hoặc mua trứng gà giống về ấp bằng máy ấp thì nên chọn những trang trại uy tín hoặc mua của người quen để đảm bảo.
Từ những thông tin cơ bản trên đây, bạn đã phần nào hiểu rõ hơn chân gà đông tảo với các cách lựa chọn hiệu quả nhất. Đặc biệt việc lựa chọn loại chân gà này để chăn nuôi mang lại hiệu quả tốt nhất cho mình. Ngoài những điều trên đây, bạn còn điều gì đang muốn giải đáp, hãy để lại thông tin sẽ được chuyên gia hàng đầu của casinomcw.net giải đáp chi tiết.